Вы находитесь здесь: Главная > Белок и его значение в питании, Гликемические продукты > Гликемический индекс и калорийность продуктов

Гликемический индекс и калорийность продуктов

Здравствуйте друзья!

Я рада Вас приветствовать на сайте. В последнее время я часто получаю письма на почту с просьбой рассказать о важности гликемического индекса 

В наши дни мы все чаще сталкиваемся с термином «Гликемический индекс» и настолько часто, что создается впечатление,будто большинство людей на самом деле знают,что этот термин означает.В действительности разобраться в понятии гликемического индекса нелегко,но это стоит того,так как этот показатель имеет прямое отношение к качеству рациона питания и вопросу нормализации веса

У каждого продукта-свой гликемический индекс,который показывает,как после попадания пищи в организм меняется уровень сахара. Гликемический индекс помогает понять какие продукты стоит выбирать для своего рациона.На него обращают все больше внимания,и неслучайно

Итак,благодаря гликемическому индексу мы можем узнать,как углеводосодержащие продукты,которые мы едим,меняют уровень сахара(глюкозы) у нас в крови.Глюкоза необходима каждому-это своеобразное топливо,которое нужно для работы организма. Проблема,однако,в том,что избыток глюкозы превращается в жир,если мало двигаться и не расходовать его на физическую активность

Продукты с низким гликемическим индексом не грозят резким скачком уровня сахара в крови,с высоким же-напротив. Частое применение продуктов с высоким гликемическим индексом может привести к набору веса,а также к проблемам со здоровьем-в частности это способствует  развитию сахарного диабета

Гликемический индекс продуктов печатают на упаковках продуктов рядом с его энергетической ценностью. 100-это гликемический индекс глюкозы,соответственно,высоким считается индекс выше 70,средним-выше 50,низким-до 50. Бывают продукты с гликемическим индексом выше 100-это финики.Высокий индекс обычно у простых,»быстрых» углеводов,а низкий-у сложных «медленных»

Продукты с высоким ГИ:

гликемический индекссдобный хлеб(95), печеный и жаренный картофель(95), белый рис(90), мюсли((80), тыква(75), лапша(70), молочный шоколад(70)

Продукты со средним ГИ:

гликемический индексчерный хлеб(65), вареный картофель(65), изюм(65), свекла(65), банан(60), дыня(60), макароны-спагетти(55), киви(50), хурма(50), бурый рис(50)

Продукты с низким ГИ:

гликемический индексзеленый горошек(45), виноград(45), кокос(45), цельнозерновой тост(45), гречка(40), курага(40), чернослив(40), апельсин(35), натуральный йогурт(35), груша(30), черника(30), молоко(30), вишня(25), малина(25), баклажан(20), цветная капуста(15), огурец(15), авакадо(10), салат(9)

Зная гликемический индекс продуктов мы можем менять свой рацион в лучшую сторону,делая его более сбалансированным. Однако ориентироваться исключительно на этот показатель не стоит. Некоторые продукты с низким гликемическим индексом могут не содержать «быстрых»углеводов,но быть насыщены жирами, с другой стороны, есть и полезные продукты с высоким гликемическим индексом это-арбуз и тыква. Потребление таких продуктов должно быть умеренным. Пища с быстрыми углеводами нам иногда все-таки требуется-незадолго до занятия спортом, когда организму нужно быстро извлечь энергию из еды, чтобы перенести тренировку

Таким образом, не нужно совсем отказываться от продуктов с высоким гликемическим индексом. Выбирайте полезные углеводосодержащие продукты и дополняйте их белковыми о которых мы уже рассказывали ранее. В мясе,рыбе,яйцах углеводов почти нет,следовательно, гликемический индекс у них нулевой

В блюда также можно добавлять соевый белок-с помощью протеиновых смесей. Благодаря им ваш рацион будет максимально сбалансированным

И так моя статья на тему о «гликемическом индексе»подошла к концу

Если у Вас есть что добавить или Вы можете поделиться своими результатами, оставьте свои комментарии

Ну а теперь не спешите уходить с моего сайта. Посмотрите это видео и улыбнитесь. Приятного Вам просмотра и до встречи. Ольга

 

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также на эту тему Вы можете почитать

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Страница 1 из 11
Яндекс.Метрика